奇食记

该(gāi )纪录(🙌)片是(🤸)国(🌞)内首部(👓)“反美食”的美食纪(jì )录片(🤷)。
人类的文明史(🌲)，其实就(jiù )是(shì )食(shí )物的进化史(shǐ )，在漫长岁月(🛃)中(🛌)，赖以生存的(🐇)“食物(wù )”逐(🍉)渐变成了“美食”，各(gè )种烹饪手段也让食(shí )材变得美(měi )味(wèi )多滋(zī )。但世界(jiè )之大无奇不有，在(⛱)美食(🖥)的(de )地(dì )图中(👅)，总有不同(🦄)地区不同风(🌸)味(wèi )的(🍐)传统被(🌮)沿袭(xí )(❗)保存至今(jīn )(🏓)，而(🤳)这(🔡)些经过历史洗礼的“美(➿)食”，糅(róu )合(📒)了传(chuán )统(tǒng )、地(💽)理(💍)、人(🔭)文等因素，成(chéng )为了当地 人的热衷之物、游(🧖)子心中(🕶)“家”的(de )味道(dào )，也成(chéng )为了一座(zuò )城市(🐔)的(de )独特(🚬)记忆。
不(😌)过(👄)这些传统美食在外乡人眼中，似(sì )乎有着另(🥂)一种符号化的概念：(👘)奇葩、可怕、难闻……主创(chuàng )团队(duì )以此为(🏟)灵(líng )感，搜寻(xún )遍布在(zài )(🗳)中国大江南北(🐂)的(😾)“奇葩”美食(shí )，体验当(dāng )地风土人情，探寻美食(shí )与地(dì )域、人文之间的关系。