擅于(yú )以(🙌)传统中国菜式为灵感,运(yùn )用天马行(⛏)空(kōng )的想(xiǎng )象(🧤)力,给(gěi )(🤲)每(🕙)一位到访(fǎng )食客特别(bié )的回忆(yì )。”谭绮文(DeAille Tam),出(🛎)生于(🚗)中国香港(🈸),成长于加拿大,目前在上海主理创意(🐩)中华料理。2018年,成了中国首(shǒu )位米其(💏)林(lín )摘星(xīng )女主厨。
2019年,谭绮文(wén )(DeAille Tam)受邀参(cān )加(jiā )深(shēn )圳卫视最新推出的街头(💽)美食探(tàn )(🔭)索(🙇)纪录(lù )(🆕)片《早(zǎo )(💓)点江湖》的(de )拍摄。半(bàn )(🛥)年(nián )来,随着(zhe )摄制组穿梭于杭州(zhōu )(🤖)、澳门(🈲)、开封、荆州(zhōu ),凭(🔘)着(🚬)星级主(🏈)厨的专业精神(shén )和敏(mǐn )锐嗅觉,探(🚄)寻(🤩)那些街头巷尾的(⏫)传统(📦)早(😋)点铺(⤴),发掘大(dà )隐于市的江湖高手。